Unsere Genusswelten
Oxymel Kräuterelixier "FRAUENKRAFT"
Oxymel Kräuterelixier "IMMUN-ENERGIE"
Oxymel Kräuterelixier "ALLES IM FLUSS"
Oxymel Kräuterelixier "KLARHEIT"
SHRUB Williams Birne
Ananas Minze - SHRUB -
Erdbeer Rhabarber - SHRUB -
Holunder - SHRUB -
Was ist Oxymel?
Oxymel ist eine traditionelle Zubereitung aus Honig und Essig, deren Geschichte weit zurückreicht. Der Name stammt aus dem Griechischen: „oxy“ steht für sauer und „meli“ für Honig. Aus diesen beiden Zutaten entsteht die charakteristische Verbindung von angenehmer Süße und feiner Säure.
In unserer Manufaktur verbinden wir hochwertigen Akazienhonig und Apfelessig mit sorgfältig ausgewählten Kräutern, Wurzeln, Früchten und Gewürzen. So entstehen unterschiedliche Oxymel-Sorten mit ihrem ganz eigenen Charakter – von frisch und würzig über herb und aromatisch bis hin zu fruchtig.
Was ist Shrub?
Shrub ist eine traditionelle Verbindung aus Früchten, Essig und Zucker. Was früher vor allem zur Haltbarmachung von Früchten genutzt wurde, ist heute ein außergewöhnlicher Genuss mit einer spannenden Balance aus Frucht, feiner Süße und angenehmer Säure.
Für unsere Shrubs verwenden wir ausgewählte Früchte, naturbelassenen Apfelessig und Rohrohrzucker. Durch die sorgfältige Verarbeitung verbinden sich die unterschiedlichen Aromen zu einem intensiven, vielschichtigen Geschmack.
Je nach Sorte entstehen dabei ganz unterschiedliche Charaktere – von frisch und fruchtig über feinherb bis angenehm aromatisch.
Natürlich. Persönlich. Mit Leidenschaft.
Das sind wir
Unsere Wurzeln liegen in Landwirtschaft und Bio-Gärtnerei. Die Verbundenheit zur Natur und der bewusste Umgang mit guten Zutaten begleiten uns deshalb schon seit vielen Jahren.
Mit der Geschmacks Liebelei verbinden wir diese Erfahrung mit unserer Freude am Entwickeln besonderer Rezepturen. Dabei entstehen Produkte, die wir selbst gerne genießen – natürlich, charaktervoll und mit viel Liebe zum Detail.
Genussideen & Rezepte
Entdecke köstliche Ideen rund um unsere Produkte und lass dich inspirieren.
