Über Shrub

Was ist Shrub?

Shrub ist eine traditionelle Verbindung aus Früchten, Essig und Zucker. Was früher vor allem zur Haltbarmachung von Früchten genutzt wurde, ist heute ein außergewöhnlicher Genuss mit einer spannenden Balance aus Frucht, feiner Süße und angenehmer Säure.

Für unsere Shrubs verwenden wir ausgewählte Früchte, naturbelassenen Apfelessig und Rohrohrzucker. Durch die sorgfältige Verarbeitung verbinden sich die unterschiedlichen Aromen zu einem intensiven, vielschichtigen Geschmack.

Je nach Sorte entstehen dabei ganz unterschiedliche Charaktere – von frisch und fruchtig über feinherb bis angenehm aromatisch.

Handgemacht in unserer Manufaktur

Unsere Shrubs entstehen in unserer Manufaktur mit viel Zeit und Sorgfalt. Die Zutaten werden ausgewählt, vorbereitet und nach unseren eigenen Rezepturen verarbeitet.

Dabei verzichten wir bewusst auf künstliche Aromen und unnötige Zusatzstoffe. Im Mittelpunkt stehen für uns natürliche Zutaten und ein authentischer Geschmack.

So entstehen kleine Chargen, die wir von Hand herstellen und abfüllen – ganz nach unserem Anspruch:

Natürlich im Ursprung. Besonders im Geschmack.

Vielseitiger Genuss

Das Besondere an Shrub ist seine Vielseitigkeit. Mit Mineral- oder Sodawasser aufgegossen entsteht im Handumdrehen ein fruchtig-säuerliches Erfrischungsgetränk.

Auch in alkoholfreien Cocktails und Longdrinks sorgt Shrub für eine besondere geschmackliche Tiefe. Ebenso lässt er sich hervorragend in der Küche verwenden – beispielsweise für Salatdressings, Marinaden, Saucen oder Desserts.

Ob puristisch mit Wasser, als Aperitif oder als raffinierte Zutat beim Kochen: Shrub lässt viel Raum zum Ausprobieren und Genießen.